1.准备两个茄子,洗干备用。
2.准备葱蒜切成片。
3.把洗好的茄子拿出来切成块。
4.锅中点火放油。
5.等油烧热了,把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。
6.然后把切好的茄子下锅,放点盐和酱油适量翻炒。
7.翻炒一会,盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止。
8.出锅就可以吃了,炒茄子就做好了。