如何煮黄鱼 黄鱼如何煮

1．材料：黄花鱼一条450克、京葱白、姜、蒜末各1茶匙。

2．调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。

3．平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。

4．将黄鱼放入用小火煎。

5．煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。

6．煎好的黄鱼盛出备用。

7．另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末。京葱白段爆香。

8．将调味料混合均匀备用。

9．将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料。

10．中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。