咖喱土豆泥的做法 咖喱土豆泥的做法步骤

1．土豆削皮洗净，切成片状；小米辣切碎；

2．将土豆片放入蒸锅蒸熟，筷子能插透土豆片就可以了；

3．将土豆取出，捣成泥；再拌入等量的水，搅拌均匀待用；

4．起油锅，放入小米辣、咖喱粉小火炒香；

5．再调入适量生抽继续炒；

6．放入土豆泥，翻炒均匀；

7．调入盐、糖，搅拌均匀后，关火即可。