1.把,红枣4个,陈皮1片,姜片3片。
2.花胶3-4个,提前一晚泡发好(建议用左边那种种个头大黄花胶,胶质比较好,厚身,口感好,腥味低)。
3.鸡肉,瘦肉(一定要焯水,然后洗干净备用)。
4.把所有材料全部放进炖盅,加开水到9分满。
5.家里用的是小熊炖盅,调至肉类,炖3小时。
6.炖了三个小时,终于炖好啦。
7.汤色微黄,不喜欢太油的要滤一下油再喝哦,那是鸡皮的油。