青豆焖排骨做法窍门 怎么做青豆焖排骨

1．主料：排骨300克。

2．辅料：盐一小勺、油一勺、姜末一勺、辣椒几个、鸡粉一勺、青豆半碗、蚝油一勺。

3．排骨洗干净，放一勺鸡粉和适量蚝油腌制十分钟。

4．烧开一锅水，把青豆倒进去烫熟，烫好的青豆捞出来沥干水。

5．另起锅，油开后倒入排骨翻炒至变色，加入适量姜末，淋入少许水，盖上锅盖焖煮至收汁。

6．加入青豆。

7．加入辣椒片。

8．加入盐调味。

9．再次淋入少许水，开锅烧至收汁即可。