炒腰花做法步骤 炒腰花教程

1．腰花400克、莲藕30克、韭菜5克、木耳30克、醋60克、生抽5克、白砂糖10克、盐2克、鸡粉1克、淀粉8克、蒜3克、食用油5毫升。

2．做法：猪腰打花刀，韭菜切段，藕切片。

3．碗中放入醋，生抽，白砂糖，盐，鸡粉，淀粉，韭菜，搅拌均匀。

4．锅中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥。

5．锅中放油，倒入蒜块，藕片，木耳，大火翻炒1分钟。

6．倒入腰花，大火翻炒均匀。倒入预先调好的酱汁翻炒均匀即可。