1.材料:圆葱300g、西红柿200g、油适量、盐10g、鹅蛋2个、姜适量、蒜适量。
2.准备好原料。切成滚刀块。
3.切配蒜片和姜丝。
4.鹅蛋打入碗中,加少许盐搅拌。
5.锅内放少许油,摊入鹅蛋。
6.炒成碎片倒入碗中备用。
7.锅内放少许油,倒入蒜片姜丝煸香,加入两种圆葱翻炒均匀。
8.加入两种番茄继续翻炒,放入少量盐。
9.倒入炒好的鹅蛋。
10.继续翻炒至成熟,装盘。