维生素b3的食物和水果 维生素b3的相关知识

1．富含维生素b3的食物：动物内脏、菌类、乳类、肉类。动物内脏是含有维生素B3比较多的食物。其次是菌类，包括香菇、花菇。再次就是谷物，但是谷物不要制作的过于精细，特别是谷皮中含有的维生素B3含量最高，最后就是乳类、肉类。

2．富含维生素b3的水果：火龙果。火龙果富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便，也被作为“减肥水果”。维生素b3在蔬菜水果中量偏少。