刀切玉米面馒头的做法 玉米面刀切馒头怎么做好吃

刀切玉米面馒头的做法 玉米面刀切馒头怎么做好吃

1.食材:玉米面粉100克、面粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。

2.将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。

3.用筷子混合均匀,酵母放入水中融化。

4.酵母水一边倒入一边用筷子搅拌,搅拌至絮状。

5.用手揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟,30分钟后面团发酵完毕。

6.取出揉面进行排气,最后揉成圆形。

7.擀成0.5cm厚的长方形,由下向上卷起,切成小段,不要太窄。

8.放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。

9.30分钟后冷水上锅蒸20分钟,蒸好后关火,闷5分钟后再掀盖。

推荐阅读