花旗参炖鸡做法 花旗参炖鸡的烹饪方法

1．材料：母鸡半只、西洋参10克、盐。

2．老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；

3．老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；

4．把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；

5．大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。