怎样挑选干辣椒好吃 如何挑选干辣椒

1．看颜色。挑选干辣椒时要看表面的颜色，品质好的干辣椒颜色会比较红亮，而干辣椒表面红色发暗，说明干辣椒放置的时间比较长。

2．看表面。品质好的干辣椒外表完整，没有破损以及虫斑等。

3．闻味道。品质好的干辣椒香味比较浓，没有刺鼻的味道。

4．用手触摸。选购干辣椒的时候可以用手触摸，品质好的干辣椒干燥程度会更好。