酱味拼盘的做法 酱味拼盘的步骤

1．肉洗干净后焯水，再洗净备用。

2．调料放到炖锅里。

3．加凉水把调料搅拌均匀，水一次加够，中途不可以再加水。放入猪蹄和猪心这些不好熟的。

4．大火烧开，小火炖一个小时。

5．放入鸭胸和童子鸡，继续炖30分钟，炖熟后关火。

6．放入千张，一起在酱汤里泡制4-8小时即可，这样会更入味。