纸杯蛋糕的制作方法和步骤 纸杯蛋糕的做法

1．白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡。

2．加入蛋黄，继续低速打发均匀。

3．低筋面粉过筛后，继续低速打发均匀。

4．倒入牛奶。

5．倒入玉米油。

6．纸杯放入模具中。

7．蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，八分满即可。

8．烤箱提前预热，轻震出气泡后，直接160度烤30分钟，出炉后轻震出热气，蛋糕自然冷却即可。