炝炒油菜如何做 做炝炒油菜方法

1．青油菜400克、干辣椒4个、蒜10克、花椒10粒、食盐1/2茶匙、味精适量。

2．方法：将青油菜淘洗干净，沥干水分。

3．干辣椒切段，蒜去皮切片。

4．锅中油烧热，放入干辣椒、花椒粒和蒜片爆香。

5．倒入青油菜，大火快炒至断生。

6．放入少许食盐、味精炒匀即可。