1.食材:莲藕、猪耳朵、葱。
2.莲藕去皮切薄片,用清水浸泡片刻,防止变黑。
3.葱洗净切段,热锅,倒适量油,下藕片爆炒片刻。
4.加入猪耳朵,倒适量清水防止粘锅,继续翻炒。
5.炒至水分挥发,调入盐、鸡粉,撒些葱段,翻炒均匀,装盆,开吃。