酸菜黄鱼如何做 酸菜黄鱼做法介绍

1．主料：黄鱼1条。

2．辅料：油适量、盐适量、雪菜适量、料酒适量、葱适量。

3．黄鱼洗好，用细盐微腌制一下，再冲洗沥水备用。

4．锅里加油，下姜丝炒香。

5．再将黄鱼下锅煎制。

6．煎至黄鱼表面酥黄。

7．加入适量料酒微焖一下。

8．再加入清水调制。

9．加适量细盐提味。

10．再将雪菜下锅焖至微收汁即可。

11．出锅前加入葱段点缀即可。