排菜的家常做法 肉末排菜的做法

1．主料：排菜500克、猪肉(瘦)150克。

2．辅料：盐2克、调味鲜2克、猪油15克。

3．做法：清洗干净过开水后泡在冷水里，泡去涩味。

4．挤出水分切碎，切点肉末。

5．先炒肉末、倒进排菜翻炒均匀。

6．撒盐入味炒匀放点高汤。

7．煮一分钟，撒上调味鲜就可出锅了。