1.主料:芋头。
2.辅料:盐、葱、味精、生抽。
3.芋头去皮,切片。
4.锅内放油,鲐入芋头大火炒。
5.倒入适量盐,生抽。
6.炒至变色后,倒入适量的水,盖上盖子,中火煮15左右。
7.芋头熟透后,加葱花,味精,可装盘。