阿胶怎么煮 阿胶的做法

瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗、盐小半勺、生姜三片。

1．准备好所用食材，瘦肉切片。

2．把瘦肉用姜水浸泡半小时。

3．红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。

4．生姜切片，阿胶用刀背拍碎。

5．把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。

6．电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。

7．把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。

8．最后加入适量盐调味即可。