1.将腐皮切成丝,备用。
2.将白菜干放入汤锅中,加清水适量,煮沸。
3.放入腐皮丝、红枣,煮至熟即成。
4.食前调加香油、精盐各适量,佐餐。
5.腐皮,性味甘淡、平,入肺、胃经。
6.功能清肺热,养胃阴。
7.红枣,性味甘、温,入脾、胃经。
8.功能补脾和胃,益气生津。
9.三物合用,共具清肺热,润肺燥,养胃阴之效。
10.适用于老人慢性支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠燥、大便干结等症。