1.野生鲶鱼皮肤光滑,体型健壮,皮色淡青,肚皮发黄,口比较大,嘴巴下面有两个胡须。人工养殖鲶鱼皮色发黄,胡子多且比较长,其中杂交良种鲶鱼是四个或八个须的,价格不是很贵。
2.人工养殖的鲶鱼皮色发黑,野生的则是皮色淡青,肚皮发黄,表皮比较光滑,而且野生的鲶鱼一般口比较大的,养殖的鲶鱼胡子一般比较多、比较长。