1.选出小而硬的洋葱剥去外皮,收拾干净,用100克水和1勺盐兑成水,将洋葱放进去腌上。
2.把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下,然后捞出,擦干水,整齐地装入消过毒的玻璃瓶里。
3.在100克水里放进白糖和盐煮开,一边煮一边再依次倒入醋,各种香辛料,再煮一会儿。
4.将调料的水晾凉,然后倒进装洋葱的瓶里,密封存放。