糖渍菠萝如何做 糖渍菠萝怎么做

1．菠萝 适量，糖 适量。

2．选成熟的菠萝，但不要选熟过头的。

3．把菠萝切成丁。

4．再菠萝丁里撒上糖和盐，腌4个小时左右。

5．腌制好的菠萝丁，糖已经化了，而且和杀出了一些菠萝的汁。

6．放火上，中小火熬煮。

7．熬到糖汁比较少时转小火继续熬煮，此时要不断搅拌谨防糊锅，直到菠萝边透明，糖汁基本熬干，就可以了。

8．放入盘里晾半天，这样糖渍的味道会更好，菠萝也好更干些。