煲鸭汤怎么煲 煲鸭汤方法

1．准备鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许。

2．回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多。

3．准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

4．然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。

5．然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

6．然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。

7．喝的时候放少许盐调味即可。