1.红糖加桂圆、姜汁一起煮开,做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用,在寒冷的冬天里不再手脚冰凉,可以防寒暖身。
2.红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,也适合老人和贫血的儿童食用。
3.生姜味辛,性微温,归肺、脾、胃经。生姜用于发表,主要为发散风寒,发汗作用较弱,多用于治疗感冒轻症。生姜有预防风寒的作用,民间流行“上床萝卜下床姜,不用医生开药方”的谚语。