怎么做简单的家常烩菜 烩菜的简单做法分享

1．原料：大白菜、豆腐泡、肉丸子、木耳、粉条、猪肉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、八角、料酒、醋。

2．准备好所需食材。

3．大白菜洗净改刀。

4．起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香。

5．放入肉片翻炒。

6．放料酒，醋，生抽，老抽翻炒。

7．放入白菜。

8．翻炒均匀。

9．加高汤或者水都可以。

10．放入粉条，粉条最好提前泡软。

11．放木耳盖上盖子小火炖十分钟。

12．放豆腐泡和肉丸子继续炖五分钟。

13．加盐鸡精调味即可。