怎样做美味的醋溜白菜 醋溜白菜做法教程

1．准备材料：白菜400克、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油各适量。

2．将白菜洗净斜刀片成薄片。

3．片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

4．盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

5．锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

6．加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。

7．炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

8．快速翻炒至菜软，勾入碗中调好的醋汁。

9．使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。