蚝油回锅肉做法 如何做蚝油回锅肉

1．材料：肉、洋葱、辣椒、葱、姜片、花椒、蚝油、盐。

2．青椒、洋葱切块。

3．锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后捞起。

4．冲净浮沫后切片备用。

5．锅烧热，将肉片放入。

6．小火炒，慢慢逼出油。

7．倒入蚝油炒匀。

8．加入洋葱翻炒。

9．再加入辣椒翻炒。

10．加少许盐调味即可。