1.食材:土豆400克、香葱2根、盐适量、油适量。
2.土豆用工具擦成丝,擦的丝细一点最好。
3.擦好的土豆丝根据个人口味放入盐拌匀静置5分钟。
4.在放入切碎的香葱,(香葱不要切得太碎,太碎了葱香味反而会有点荤)拌匀。
5.炒勺放油,放入土豆丝摊平,薄厚适中就可以,中火煎。
6.煎到两面金黄熟透即可。