油麦菜饺子如何做 油麦菜饺子做法

1．取适量的面粉，加入酵母粉和泡打粉。

2．加入盐。

3．用温水和面，然后醒面半小时。

4．油麦菜，洗净。

5．用热水焯水。

6．磕三个鸡蛋。

7．准备猪肉馅。

8．焯水后的油麦，沥水后捞出。

9．葱姜洗净。

10．热油锅。

11．将鸡蛋摊熟，摊碎。

12．葱姜切末。

13．锅内放入肉馅和一半的葱姜。

14．放入鸡精。

15．放入胡椒粉。

16．放入盐。

17．放入酱油。

18．放入香油，小火煸炒。

19．煸炒后，放入料酒。肉馅熟后，关火，备用。

20．将油麦切末。

21．将鸡蛋和另一半的葱姜。

22．搅拌均匀。

23．将油麦菜放入。

24．搅拌均匀。

25．面醒好后，揪剂子擀皮。

26．包好的饺子可以蒸熟，也可以下水煮熟，吃的时候粘喜欢的酱即可。