1.阿胶泡好后一般蒸30分钟就可以吃了。
2.材料:阿胶125克,冰糖60克,黄酒240ml。
3.将准备好的阿胶敲成小碎块备用。
4.将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。
5.蒸杯中加入60克碎冰糖。
6.接着再倒入黄酒240毫升。
7.把所有材料拌成均匀的胶汁。
8.将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可,蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。
9.蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用,也可放凉后放入冰箱冷藏保存。