1.木瓜削皮。
2.切开去籽,洗净后把沥干水。
3.先把木瓜切成条状,再切成块状。
4.盐巴根据木瓜的量来调,不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。
5.用米袋子将木瓜装好,系紧,重物压上12小时以上即可。
6.风干一天,然后放入冰箱保存。可直接泡生抽食用,也可以油炒。
7.加入生抽食用。