高粱馒头如何做 高粱馒头家庭做法

1．准备好所有的食材：主料：70g高粱面、200g白面粉。

配料：10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。

2．所有材料放入搅拌桶中加入清水。

3．面粉成团后。

4．再加入少许油继续揉至光滑。

5．然后发酵两倍大备用。

6．发酵好的面团揉均匀光滑。

7．切成等份小剂子。

8．每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。

9．把馒头生坯稍微整形放入蒸锅。

10．继续发酵15分钟。

11．焖至2-3分钟即好。