1.选地整地:香芋是一种温暖性作物,耐寒耐旱性差,26度左右是香芋生长期的最适温度,温度低于12或者高于26芋头的生长发育就会受到阻碍。虽然香芋香芋是一种喜水作物,但是不宜过劳,更不宜过旱,不能连作。否则芋头的生长发育将会严重不良,香芋适合种在较湿润和排水系统较好的土地。在播种之前要将土地翻耕,将基肥施足,每亩由灰杂肥与三元复合肥混合施用。灰杂肥没有充分腐熟不能使用。
2.播种搭棚:香芋一般适合在春季时进行播种,如果所在地方地内温度还较低的话,可以延期至清明节播种。如果在播种后决定用膜覆盖的话,可以在立春前后开始播种,每亩的用量大约在200斤左右。要选择没有价值的小香芋,没有裂口,没有病虫害进行播种。在播种时要做好田畦,沟之间的行距设0.5m左右,每株之间的间隔在0.25m左右,播完后覆盖。在出苗后要搭建大棚,大棚每四、五根要用绳在顶端扎紧,防止被大风吹到。
3.加强管理:在出苗后要用农家肥施肥两次左右,到了夏季看芋生长趋势适当的施复合肥,这样可以促进芋头根块的生长。要适当松土除草,去除侧蔓与心叶,保证芋头之间的通透性,提高品质与产量。还需要注意的就是日常生活中易出现的病虫害,例如蚜虫和蛴螬等。在中后期球茎膨大与叶子生长时要保证生长所需要的水分,遇到暴雨也要及时排水,防止涝害。
4.采挖贮藏:香芋一般的采收期都是在秋冬季,芋头成熟后可直接拔出,将块头大,发育良好的香贮藏,发育不良的可用于下次播种的种子。如果采收完后不急于销售,可以将香放入地窖进行贮藏越冬。贮藏时要将土层层掩盖香,不能超过一米,且要注意透气,保持水分,只要不干燥,香可存放很久时间不腐坏。