生菜酱汁调制方法 生菜酱汁调制方法与步骤

1．调料：十琅火麻油、素耗油、生抽、盐、糖、淀粉

2．生菜两颗。

3．生菜洗干净放入开水中烫熟，水里放少许糖和盐。烫1分钟就可以了。

4．捞起装盘。

5．一勺火麻油、一勺素耗油、一勺生抽、一勺淀粉、加水调成酱汁。

6．热锅下油。

7．油热后倒入调好的酱汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，两叁分钟。

8．熬好酱汁关火，淋在生菜上即可。