果酒酿造的步骤 果酒怎么做

1．材料：酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐。

2．准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。

3．挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓，小心地摘掉叶蒂，洗净、晾干后切开。

4．把柠檬削去皮，切片备用。

5．按一层草莓，一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。

6．第二~三周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。