猪肉剁肉技巧 剁肉技巧如下

1．首先要将市场上买回来的肉用水冲一遍清洗一下表面。

2．然后用菜刀把它给切成片状。

3．然后用刀背去剁肉，大家注意这里面是用的刀背。

4．剁完一面以后，将肉翻过来再剁肉另一面，依然用的是刀背。

5．接下来将剁好的肉放入碗中。

6．加入少许的食盐。

7．加入适量的淀粉以及水。

8．拌匀即可。