如何做番茄牛肉面 番茄牛肉面的做法

1．牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。

2．番茄放入开水烫几十秒便很好去皮。

3．把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小。

4．锅里烧开水，下入面条。

5．面条稍煮软，捞出。

6．捞出后放冷水中泡着。

7．重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香。

8．下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色。

9．加入高汤。

10．煮开后下入面条。

11．再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。