1.鸭肉性寒凉,适合在夏季食用;具有健脾益气、滋阴养胃、利水消肿等功效。由于品种不同,白鸭、湖鸭、青头鸭更适合夏季食用。
2.鱼肉所含脂肪一般在1%—3%,是肉类中脂肪含量最低的,而且鱼肉特别易消化,因此适合在夏季食用。注意:身上起疹子的人不宜吃鱼肉。
3.猪肉性平,味甘、咸,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合在夏季食用。
4.由于牛肉和羊肉性味偏温,夏季不宜食用,尤其是易上火的人夏季更不能吃羊肉。