白菜汆蛋怎么做 制作白菜汆蛋的方法

1．主料：白菜200克、鸡蛋4枚。

2．辅料：韭菜末50克、虾酱15克。

3．配料：花生油适量。

4．将大白菜切丝，韭菜末和鸡蛋打在一个碗中搅拌均匀。

5．陈年老虾酱，将虾酱加入拌好的菜中。

6．锅内加入花生油爆香葱花。

7．接着加入拌好的各料进行煎制，使其一面煎黄。

8．再反过来煎制另一面。

9．两面煎黄后，加入汤进行中火汆透。

10．即可出锅装碗。