咸血蛤腌制方法 如何腌制咸血蛤

1．葱、姜、蒜小米椒切末；

2．将雪蛤处理干净；

3．烧锅热水，到入血蛤，大概烫7秒捞出，放入冷水过一遍；

4．在将其拨开放入盘中备用；

5．将蚝油、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、葱花、蒜末、小米椒末混合搅拌均匀成酱汁；

6．用器具均匀的把酱汁放入摆好的血蛤上即可。