焖茄子的家常做法 如何做家常焖茄子

1．材料：茄子、姜、蒜。

2．把姜蒜切片。

3．把茄子洗净、掰成块。

4．起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。

5．放入茄子块。

6．翻炒均匀后，烹入生抽。

7．加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。

8．加盐、味精调味。

9．出锅装盘。