如何做板栗小吃 板栗小吃做法步骤

1．栗子洗净后用剪刀剪开个小口。

2．全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。

3．泡好后用布擦干净表面的水分。

4．锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。

5．继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。

6．倒入白砂糖。

7．这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。

8．糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。

9．继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。

10．盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可。