莲藕如何做才好吃 炒莲藕的做法

1．莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡；

2．葱洗净切段；

3．红辣椒洗净，切丝；

4．将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀；

5．加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可出锅。