花菇汤如何做 花菇汤做法介绍

1．食材：土鸡1000克、花菇50克、姜1块、料酒1勺、盐少许。

2．花菇提前用温水泡软。

3．鸡肉洗净后斩成大小均匀的块。

4．姜洗净后用刀拍扁。

5．将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开。

6．烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫。

7．放入姜块，加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右。

8．放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时。

9．出锅前加入适量盐调味即可。