重庆沱茶怎么泡 重庆沱茶如何泡

1．重庆沱茶是不能直接冲泡的，他在冲泡以前必须把茶叶拆解开，在拆检这种茶的时候，需要准备查到或者插针，还要准备干净的报纸，把它铺在桌子上以后，把这种茶放在桌子上，把茶刀沿着它的边缘地带插入进去，把茶叶撬开。

2．茶叶撬开以后，要用专业的茶针把块状的茶叶分成小块，这时他才能直接用开水冲泡，再冲泡的时候可以准备紫砂茶壶，也可以用白瓷茶杯在冲泡以前要把准备好的茶具全部清理干净，并用热水帮他们冲烫一下，然后才能把茶叶放进去。

3．重庆沱茶冲泡时茶与水的比例应该控制在1:40~1:50左右，正常情况下200毫升开始，需要放入5~6克的茶叶，水温也要控制好，这种茶的耐泡性特别强，适合用刚烧开的沸水冲泡，最好让水温保持在98度以上，第一次冲水数量要少，刚刚把茶叶没过就可以，过三十秒把水倒掉，这样能唤醒茶性也能把茶叶表面的脏东西洗掉。

4．洗茶以后要继续冲水，这时要冲到杯子的九成满，盖好被子盖以后浸泡20分钟，随后把杯子盖打开，这时就能看到泡好的茶汤取出放在公道杯中，然后再分装的品茗杯中，等它温度适宜以后可以直接喝，也可以在茶汤中加适量的柠檬汁或者炼乳，把它制成调味茶以后再喝。