粤菜上汤怎么做 粤菜上汤猪肚做法

1．猪肚1个，白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精各少许。

2．先将猪肚洗净，可加盐、醋并用开水烫洗。

3．锅内注水，猪肚块或丝下锅。

4．加入白胡椒，煲两个小时左右。

5．汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。