蛋怎么做甜汤 蛋甜汤做法

1．原料：鸡蛋、面粉、水。

2．汤锅里适量水烧开。

3．小半碗面粉。

4．适量水和开。

5．用筷子搅匀。(如果想要更细腻一点，可以过一下筛。)

6．碗内打4个柴鸡蛋。

7．稍微打散。

8．清水烧开。

9．面糊边倒边搅(用筷子和勺子)，防止粘锅，煮一两滚儿。

10．鸡蛋打圈倒入锅内，用勺子推动锅底，把沉入锅底的鸡蛋推浮起。(鸡蛋糊锅底，易变糊。而且打出来的鸡蛋穗儿不嫩。)待鸡蛋全部浮起，关火。不能多煮，鸡蛋老了可难喝了。

11．盛碗。