1.鸡蛋两个、肠一根、葱花香菜少许、油盐适量。
2.将烤肠切成片。用火腿肠培根也是一样的。
3.将鸡蛋打到碗里,搅散成蛋液。
4.切好葱花和香菜。
5.热锅熟油,放入葱花爆香。
6.紧接着放入烤肠片煸炒。
7.拿着盛蛋液的碗将蛋液转着圈往锅里倒。
8.煎一面,然后再翻过来。
9.最后撒入香菜,关火出锅,香喷喷。