素藕怎么炒 好吃又简单的素炒莲藕做法介绍

1．准备材料：莲藕500克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜适量。

2．藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。

3．香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片 3. 藕片沥干水分。

4．油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。

5．放入适量盐、鸡精，关火。

6．香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。